Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(2)
Forma i typ
Książki
(2)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Publikacje naukowe
(2)
Publikacje fachowe
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Główna
(2)
Autor
Błażyńska Joanna
(1)
Cieślak Marek (ekonomia)
(1)
Czerny Małgorzata
(1)
Fliegner Wojciech
(1)
Garstecki Dawid
(1)
Pokaż więcej ...
Gut Piotr (ekonomia)
(1)
Kamela-Sowińska Aldona (1950- )
(1)
Kiedrowska Maria
(1)
Klimczak Inga
(1)
Kowalczyk Magdalena (organizacja i zarządzanie)
(1)
Macuda Małgorzata
(1)
Masztalerz Marek
(1)
Matuszak Łukasz
(1)
Napiecek Remigiusz
(1)
Piechocka-Kałużna Agnieszka
(1)
Poetschke Helena
(1)
Remlein Marzena
(1)
Różańska Ewa (ekonomia)
(1)
Samotyja Urszula
(1)
Sielicka-Różyńska Maria
(1)
Szczepankiewicz Elżbieta Izabela
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2026
(1)
2010 - 2019
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(2)
Kraj wydania
Polska
(2)
Język
polski
(2)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(2)
Ekonomiści
(1)
Księgowi
(1)
Temat
Jakość
(1)
Organoleptyka
(1)
Produkcja żywności
(1)
Rachunkowość
(1)
Temat: czas
2001-
(1)
Gatunek
Podręcznik
(2)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
2 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Podstawy rachunkowości w teorii i praktyce / [autorzy Helena Poetschke, Marek Masztalerz, Maria Kiedrowska, Elżbieta I. Szczepankiewicz, Magdalena Kowalczyk, Aldona Kamela-Sowińska, Łukasz Matuszak, Ewa Różańska, Marzena Remlein, Piotr Gut, Agnieszka Piechocka-Kałużna, Remigiusz Napiecek, Małgorzata Czerny, Dawid Garstecki, Marek Cieślak, Joanna Błażyńska, Małgorzata Macuda, Wojciech Fliegner] ; redakcja naukowa Aldona Kamela-Sowińska. - Wydanie drugie zmienione. - Poznań : Wydawnictwo UEP, 2018. - 423 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Błażyńska Joanna Autor Cieślak Marek (ekonomia) Autor Czerny Małgorzata Autor Fliegner Wojciech Autor Garstecki Dawid Autor Gut Piotr (ekonomia) Autor Kamela-Sowińska Aldona (1950- ) Autor Kiedrowska Maria Autor Kowalczyk Magdalena (organizacja i zarządzanie) Autor Macuda Małgorzata Autor Masztalerz Marek Autor Matuszak Łukasz Autor Napiecek Remigiusz Autor Piechocka-Kałużna Agnieszka Autor Poetschke Helena Autor Remlein Marzena Autor Różańska Ewa (ekonomia) Autor Szczepankiewicz Elżbieta Izabela Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe
Odbiorca
Ekonomiści Księgowi Szkoły wyższe
Temat
Rachunkowość
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 416-423.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 005+657/659 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne / Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 123 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 357)
Autor
Samotyja Urszula Autor Sielicka-Różyńska Maria Autor Klimczak Inga Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Jakość Organoleptyka Produkcja żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Na stronie tytułowej i okładce także akronim serii: MD.
Bibliografia na stronach 118-123.
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach promocyjnych do przyjemnych doświadczeń zmysłowych związanych ze spożywaniem bądź użytkowaniem dóbr konsumpcyjnych ma na celu skłonienie konsumenta do podjęcia decyzji o zakupie. Wszystkie informacje dotyczące właściwości produktu, w tym jego cech organoleptycznych, muszą być prawdziwe i uzasadnione. Jakość sensoryczna jest przedmiotem zainteresowania zarówno producentów, jak i instytutów badawczych oraz ośrodków akademickich. Rolą tych ostatnich jest wspieranie otoczenia gospodarczego w zakresie dostarczania i rozwijania narzędzi badawczych, a także kształcenie przyszłych menedżerów, przygotowanych do podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów. Znajomość metod badawczych służących ocenie jakości w kontekście posiadania umiejętności interpretowania wyników badań jest decydująca dla efektywności procesu decyzyjnego. Oddajemy do rąk studentów materiały dydaktyczne, które pomocne będą w realizacji ćwiczeń z analizy sensorycznej oraz konsumenckiej oceny produktu.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej