Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

206923

Książka

W koszyku

oceń

Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie / T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II ; przekład: Marta Paciorkowska. - Łódź : Galaktyka, © 2011. - 379, [1] strona : ilustracje, mapa, wykresy ; 24 cm.

Autor

Campbell T. Colin (1934- ) Autor Campbell Thomas M. Autor Paciorkowska Marta Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia Zdrowie fizyczne

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

W poradniku "Nowoczesne zasady odżywiania" autorzy analizują powiązania pomiędzy występowaniem chorób cywilizacyjnych a sposobem odżywiania. Amerykański biochemik, dietetyk i mikrobiolog z czterdziestoletnim doświadczeniem, T.Colin Campbell, przywołuje wyniki badań opartej głównie na roślinach diety 6,5 tysiąca osób w 65 chińskich i tajskich prowincjach. Następnie porównuje je do diety Zachodu, obfitującej w produkty odzwierzęce. Wnioski jego analizy skłaniają do głębszego zastanowienia się na tym, co jemy. Autorzy książki zachęcają do wykluczenia z diety mięsa i nabiału, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się dłuższym i zdrowszym życiem. Dowodzą, że żywność odzwierzęca jest przyczyną coraz częstszych zachorowań na cukrzycę, choroby serca, nowotwory, otyłość czy chorobę Alzheimera. Przeciwstawiają się przekonaniom o korzyściach płynących z diety bogatej w mięso i nabiał oraz wskazują na wiele mylących informacji upowszechnianych przez koncerny spożywcze.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 DIETETYKA (1 egz.)

Filia Gosławice

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: China study, 2004

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.