Wolni od glutenu : czołowy specjalista uczy, jak prowadzić zdrowy i bezglutenowy tryb życia

207001

Book

In basket

rate

Wolni od glutenu : czołowy specjalista uczy, jak prowadzić zdrowy i bezglutenowy tryb życia / Alessio Fasano ; przy współpracy Susie Flaherty. - Warszawa : Druga Strona - Wydawnictwo IPS, 2016. - 429, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 22 cm.

Author

Fasano Alessio. Autor Flaherty Susie. Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Dieta bezglutenowa Zdrowe żywienie

Genre/Form

Poradnik

Domain

Medycyna i zdrowie

Autor książki odróżnia fakty naukowe od narosłych mitów, tłumaczy najnowsze wyniki badań, procedury diagnostyczne, a także zalecenia dietetyczne i lecznicze, tym samym umożliwiając odbiorcom podjęcie decyzji najlepszych dla siebie samych oraz dla członków ich rodzin. W książce opisano wpływ glutenu na takie symptomy, jak depresja, niepokój czy "zamglenie umysłu", jak również na pewne zaburzenia behawioralne, między innymi spektrum zaburzeń autystycznych (ASD) i schizofrenię. Inne szczególnie warte uwagi fragmenty omawiają: różnice między celiakią, nadwrażliwością na gluten i alergią na pszenicę, najwłaściwsze, aktualne sposoby radzenia sobie z dolegliwościami związanymi z glutenem u konsumentów w każdym wieku, praktyczne rady, jak radzić sobie w kuchni bezglutenowej, jak czytać informacje na produktach i jak zdrowo i bezpiecznie funkcjonować w świecie pełnym ukrytych źródeł glutenu psychologiczne znaczenie diagnozy i jej wpływ na rodzinę chorego przełomowe badania dotyczące profilaktyki i leczenia, godne zaufania i rzetelne źródła informacji dla pacjentów, rodziców i lekarzy, przepisy na prawdziwe, bezglutenowe potrawy kuchni włoskiej, stosowane w domu doktora Fasano.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 61 DIETETYKA (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia, netografia na stronach 377-390. Indeks.