Leksykon 1444 napojów mieszanych

Book

In basket

rate

Leksykon 1444 napojów mieszanych / opracował Peter Bohrmann ; przy współpracy Ulrike Bültjer, Heike Reith, Wolfgang Hubert ; przekład z niemieckiego Jerzy Grzegorz Żabierek. - Wydanie 2. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza Kalliope, 1995. - 559, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Author

Bohrmann Peter. Opracowanie Żabierek Jerzy Grzegorz. Tłumaczenie Bültjer Ulrike. Opracowanie Reith Heike. Opracowanie Hubert Wolfgang. Opracowanie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Demographic Group

Literatura niemiecka

Subject

Napoje Alkohol Kulinaria Przyjęcia okolicznościowe

Genre/Form

Książka kucharska Poradnik

W książce przedstawiono ogromną liczbę recept na przygotowanie short drinków, long drinków, napojów bezalkoholowych, napojów typu bowl i podawanych na gorąco. W odszukaniu każdego z napojów pomocne okażą się indeksy grupujące je według przeznaczenia, rodzaju, walorów smakowych, a także alfabetyczny indeks nazw napojów i składników do ich przygotowania. Aby uniknąć przypadkowego rozczarowania dopiero w momencie podejmowania gości, w części wstępnej opisano podstawowe przybory, rodzaje szkła i składniki niezbędne do przygotowania napojów. Wyjaśniono też podstawowe zasady obowiązujące w sztuce barmańskiej. Wiele miejsca poświęcono dekoracji napojów, gdzie opisane zostały pełne fantazji sposoby ich dekorowania. Obszerny rozdział podaje istotne informacje na temat składników, z których przyrządza się napoje mieszane.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Filia Starówka

There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)

Kontrola księgozbioru 01.12.2025 - 14.12.2025

Notes:

Tytuł oryginału: 1444 Rezepte mit und ohne Alkohol, 1993

Bibliography, etc. note

Indeksy.