Kuchnia meksykańska

Book

In basket

rate

Kuchnia meksykańska / [autorzy tekstów Joanna Cieślewska, Alina Kwapisz, Dorota Próchniewicz, Magdalena Giedrojć ; tłumaczenie przepisów Adam Wolański]. - Warszawa : [Gremi Media], © 2008. - 143 strony : ilustracje kolorowe ; 17 x 24 cm.

(Podróże Kulinarne : tradycje, smaki, potrawy ; T. 5/K)

Author

Kwapisz Alina. Autor Próchniewicz Dorota. Autor Cieślewicz Joanna. Ilustracje Gierojć Magdalena. Autor Wolański Adam. Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Subject

Kuchnia meksykańska Przepisy kulinarne

Genre/Form

Książka kucharska

Domain

Kulinaria

Kuchnia meksykańska to najpopularniejsza i najbardziej lubiana na świecie kuchnia. W tej kuchni króluje chili, fasola, kukurydza i różnego rodzaju papryki. Jest pełna warzyw i pikantnych, różnorodnych dań. Jest to kuchnia kolorowa, pełna smaków i ciekawych połączeń smakowych. Do najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej zalicza się: tortille, tacos, nachos, salsa, enchiladas, guacamole, burritos , chili con carne, empanadas, faszerowane papryki, mięso w sosie mole poblano, chili con carne. Kuchnia meksykańska kocha wyraziste przyprawy. W daniach tej kuchni znajdziecie: czosnek, cebulę, pomidory, różne gatunki papryki chili, oregano, kminek, kolendrę, anyż, goździki, gałkę muszkatołową i cynamon. Symboliczne składniki kuchni Meksyku to kukurydza, papryka oraz fasola. Jednak, dzięki niej, na naszych stołach pojawiły się bataty, dynia i awokado czy… ziemniaki. Meksykanie to naród niezwykle ceniący obrzędy i tradycje rodzinne. Dlatego wiele dań z kuchni meksykańskiej przygotowywanych jest z okazji świąt i jest związanych ze wielowiekowymi obyczajami sięgającymi czasów Indian

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Filia Starówka

There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)

Notes:

General note

U dołu okładki: Rzeczpospolita.

Na stronie tytułowej: Testowane potrójnie.