Hide filters
Sorting
Source
Katalog księgozbioru
(4)
Form of Work
Książki
(4)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Status
available
(4)
Branch
Wypożyczalnia Główna
(4)
Author
Samotyja Urszula
(2)
Handschke Jerzy (1948-2013)
(1)
Klimczak Inga
(1)
Maria Małecka
(1)
Pachołek Bogdan
(1)
Pokaż więcej ...
Podsiadłowska Jadwiga
(1)
Sielicka-Różyńska Maria
(1)
Zmudziński Wojciech
(1)
Pokaż mniej ...
Year
2020 - 2025
(1)
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(1)
Time Period of Creation
2001-
(3)
Country
Poland
(4)
Language
Polish
(4)
Audience Group
Szkoły wyższe
(2)
Studenci
(1)
Subject
Towaroznawstwo
(2)
Żywność
(2)
Jakość
(1)
Jakość żywności
(1)
Katedra Ubezpieczeń (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań)
(1)
Pokaż więcej ...
Organoleptyka
(1)
Prawo ubezpieczeniowe
(1)
Produkcja żywności
(1)
Rynek finansowy
(1)
Rynek ubezpieczeniowy
(1)
Ubezpieczenia
(1)
Zakłady ubezpieczeniowe
(1)
Zarządzanie ryzykiem
(1)
Pokaż mniej ...
Subject: time
2001-
(2)
1901-2000
(1)
1989-2000
(1)
Subject: place
Europa
(1)
Polska
(1)
Poznań (woj. wielkopolskie)
(1)
Genre/Form
Podręcznik
(2)
Praca zbiorowa
(1)
Domain
Chemia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
4 results Filter
Book
In basket
Studia ubezpieczeniowe / redaktor naukowy Jerzy Handschke. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2009. - 772 strony : rysunki, tabele, wykresy ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 127)
Author
Handschke Jerzy (1948-2013). Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje naukowe
Subject
Katedra Ubezpieczeń (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań) Ubezpieczenia Zakłady ubezpieczeniowe Zarządzanie ryzykiem Rynek ubezpieczeniowy Prawo ubezpieczeniowe Rynek finansowy Poznań (woj. wielkopolskie) Polska Europa
Genre/Form
Praca zbiorowa
Domain
Gospodarka, ekonomia, finanse
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 36 (1 egz.)
Book
In basket
Towaroznawstwo żywności / Bogdan Pachołek, Wojciech Zmudziński, Jadwiga Podsiadłowska. - Wydanie trzecie zmienione. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2015. - 138 stron : ilustracja ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 300)
Author
Pachołek Bogdan Autor Podsiadłowska Jadwiga Autor Zmudziński Wojciech Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Audience Group
Szkoły wyższe Studenci
Subject
Żywność Towaroznawstwo Jakość żywności
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Chemia
Na stronie tytułowej i okładce także akronim serii: MD.
Bibliografia na stronach 135-138.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 66/68 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo w kształtowaniu jakości i cech prozdrowotnych żywności / red. nauk. Urszula Samotyja, Maria Małecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2011. - 263 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe ; 205)
Author
Samotyja Urszula. Red. Maria Małecka. Red.
Subject
Żywność Towaroznawstwo
Bibliogr. przy art.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 66/68 (1 egz.)
Book
In basket
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne / Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 123 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 357)
Author
Samotyja Urszula Autor Sielicka-Różyńska Maria Autor Klimczak Inga Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Jakość Organoleptyka Produkcja żywności
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Zarządzanie i marketing
Na stronie tytułowej i okładce także akronim serii: MD.
Bibliografia na stronach 118-123.
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach promocyjnych do przyjemnych doświadczeń zmysłowych związanych ze spożywaniem bądź użytkowaniem dóbr konsumpcyjnych ma na celu skłonienie konsumenta do podjęcia decyzji o zakupie. Wszystkie informacje dotyczące właściwości produktu, w tym jego cech organoleptycznych, muszą być prawdziwe i uzasadnione. Jakość sensoryczna jest przedmiotem zainteresowania zarówno producentów, jak i instytutów badawczych oraz ośrodków akademickich. Rolą tych ostatnich jest wspieranie otoczenia gospodarczego w zakresie dostarczania i rozwijania narzędzi badawczych, a także kształcenie przyszłych menedżerów, przygotowanych do podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów. Znajomość metod badawczych służących ocenie jakości w kontekście posiadania umiejętności interpretowania wyników badań jest decydująca dla efektywności procesu decyzyjnego. Oddajemy do rąk studentów materiały dydaktyczne, które pomocne będą w realizacji ćwiczeń z analizy sensorycznej oraz konsumenckiej oceny produktu.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 66/68 (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again