Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(4)
Forma i typ
Książki
(4)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Dostępność
dostępne
(4)
Placówka
Wypożyczalnia Główna
(4)
Autor
Samotyja Urszula
(2)
Handschke Jerzy (1948-2013)
(1)
Klimczak Inga
(1)
Maria Małecka
(1)
Pachołek Bogdan
(1)
Pokaż więcej ...
Podsiadłowska Jadwiga
(1)
Sielicka-Różyńska Maria
(1)
Zmudziński Wojciech
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2025
(1)
2010 - 2019
(2)
2000 - 2009
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(3)
Kraj wydania
Polska
(4)
Język
polski
(4)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(2)
Studenci
(1)
Temat
Towaroznawstwo
(2)
Żywność
(2)
Jakość
(1)
Jakość żywności
(1)
Katedra Ubezpieczeń (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań)
(1)
Pokaż więcej ...
Organoleptyka
(1)
Prawo ubezpieczeniowe
(1)
Produkcja żywności
(1)
Rynek finansowy
(1)
Rynek ubezpieczeniowy
(1)
Ubezpieczenia
(1)
Zakłady ubezpieczeniowe
(1)
Zarządzanie ryzykiem
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(2)
1901-2000
(1)
1989-2000
(1)
Temat: miejsce
Europa
(1)
Polska
(1)
Poznań (woj. wielkopolskie)
(1)
Gatunek
Podręcznik
(2)
Praca zbiorowa
(1)
Dziedzina i ujęcie
Chemia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
4 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Studia ubezpieczeniowe / redaktor naukowy Jerzy Handschke. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2009. - 772 strony : rysunki, tabele, wykresy ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 127)
Autor
Handschke Jerzy (1948-2013). Redakcja
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Katedra Ubezpieczeń (Uniwersytet Ekonomiczny ; Poznań) Ubezpieczenia Zakłady ubezpieczeniowe Zarządzanie ryzykiem Rynek ubezpieczeniowy Prawo ubezpieczeniowe Rynek finansowy Poznań (woj. wielkopolskie) Polska Europa
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności / Bogdan Pachołek, Wojciech Zmudziński, Jadwiga Podsiadłowska. - Wydanie trzecie zmienione. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2015. - 138 stron : ilustracja ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 300)
Autor
Pachołek Bogdan Autor Podsiadłowska Jadwiga Autor Zmudziński Wojciech Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe Studenci
Temat
Żywność Towaroznawstwo Jakość żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Chemia
Na stronie tytułowej i okładce także akronim serii: MD.
Bibliografia na stronach 135-138.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo w kształtowaniu jakości i cech prozdrowotnych żywności / red. nauk. Urszula Samotyja, Maria Małecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2011. - 263 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe ; 205)
Autor
Samotyja Urszula. Red. Maria Małecka. Red.
Temat
Żywność Towaroznawstwo
Bibliogr. przy art.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne / Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 123 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 357)
Autor
Samotyja Urszula Autor Sielicka-Różyńska Maria Autor Klimczak Inga Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Jakość Organoleptyka Produkcja żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Na stronie tytułowej i okładce także akronim serii: MD.
Bibliografia na stronach 118-123.
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach promocyjnych do przyjemnych doświadczeń zmysłowych związanych ze spożywaniem bądź użytkowaniem dóbr konsumpcyjnych ma na celu skłonienie konsumenta do podjęcia decyzji o zakupie. Wszystkie informacje dotyczące właściwości produktu, w tym jego cech organoleptycznych, muszą być prawdziwe i uzasadnione. Jakość sensoryczna jest przedmiotem zainteresowania zarówno producentów, jak i instytutów badawczych oraz ośrodków akademickich. Rolą tych ostatnich jest wspieranie otoczenia gospodarczego w zakresie dostarczania i rozwijania narzędzi badawczych, a także kształcenie przyszłych menedżerów, przygotowanych do podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów. Znajomość metod badawczych służących ocenie jakości w kontekście posiadania umiejętności interpretowania wyników badań jest decydująca dla efektywności procesu decyzyjnego. Oddajemy do rąk studentów materiały dydaktyczne, które pomocne będą w realizacji ćwiczeń z analizy sensorycznej oraz konsumenckiej oceny produktu.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/68 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej