SOWA OPAC :

1 result

Book

In basket

rate

Umami : opowieści i przepisy / Joanna Brodzik. - Wydanie II. - Kraków : Magnifika, 2023. - 284, [4] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 26 cm.

Author

Brodzik Joanna (1973- ) Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Potrawy

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Bibliografia na stronach 274-275. Indeks.

Joanna Brodzik zabierze cię w sensualną podróż przez kontynenty pachnące cynamonem, szafranem, dojrzałymi pomidorami i ukochanymi truskawkami. Zaproponuje wyprawę w czasie. Dowiesz się, jaki wpływ na kulinarną mapę świata mieli Marco Polo, Krzysztof Kolumb czy Amerigo Vespucci i kto przypłacił życiem ich wiekopomne odkrycia, jaki związek z soczewką ma soczewica i uprawy jakich roślin zmieniły bieg historii. Autorka nauczy cię odnajdywać przyjemność w dotykaniu chrupiącej skórki chleba i kontemplowaniu koloru jadalnych kwiatów. Doradzi, jak nie marnować jedzenia, kiedy warto zacząć przygotowywać noworoczny bigos i czym zastąpić cukier w diecie. W książce znajdziesz przepisy, które powstały z miłości do ludzi, szacunku do produktów i umiejętności słuchania historii opowiadanych przy wspólnym stole. Ta lektura to wyśniona gawęda kulinarna, którą będziesz mógł podzielić się z bliskimi.

available to loan

This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Czytelnia dla Dorosłych

Copies are only available in the library: sygn. Podr.BG Z ded. (1 egz.)