SOWA OPAC :

1 result

Book

In basket

rate

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami Radosław Bolałek, 2023. - 350, [2] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 24 cm.

Author

Tomaszewska-Bolałek Magdalena Autor

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Dziedzictwo kulinarne Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kultura stołu Turystyka kulinarna Polska

Genre/Form

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Bibliografia, netografia na stronach 338-350.

Tradycje kulinarne Polski to książka prezentująca kuchnię Polski od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Książka wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Znalazło się w niej miejsce dla kuchni sarmackiej, a także regionalnej. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz 19 prostych przepisów na mniej znane dania z różnych części Polski.

available to loan

This item is available in 5 branches. Expand the list to see details.

Wypożyczalnia Główna